山猿農園 | 日記 | フレンチやイタリア料理に「クリーム色のフレーバー」

当農園では、今年珍しい中玉トマト「クリーム・ソーセージ」を栽培しております。

実付きは旺盛ですが、完熟させるのに凄く難しく時間がかかります。

関東辺りのシェフはもう活用されているようですが、新たなトマトソースの主役になる予感のトマトです。

是非、料理に活用してみてください。